Nice to meet you en welkom bij het gedeelte: wat-doen-we-achter-de-schermen-van-Hof-Pop! Wij zijn Helen en Greg en samen met ons fantastische team van werknemers maken wij Hof Pop (en HoneyPie) elk jaar een stukje mooier!
We begonnen in januari 2020. Yup, twee maanden voor C begon. Timing kon niet slechter. Maar dankzij de financiële hulp van een crowdfunding en daarna een lening van de bank erbij, zijn we nu 4 jaar verder en hebben we al behoorlijk wat weten aan te pakken. De basis moest eerst behoorlijk op orde worden gebracht. De oprit is aangepakt en mooi en zonder modderige hobbels, sceptic tank werkt nu wél goed, reparaties aan bijna álles is gedaan én de zaak is nu brandveilig en schoon!
En nu zijn we hier. Met nog meer plannen.
We zijn er trots op dat Hof Pop aan het groeien is, we doen zoveel mogelijk zelf. We laten ons niet leiden door keurmerken of investeerders. We geloven in onze eigen kracht. Hof Pop is dan ook nog niet af. Het is (en blijft waarschijnlijk) altijd work-in-progress omdat onze creativiteit en ideeen oneindig zijn. Als je denkt: Ze zouden eigenlijk nog eens….dan zijn we daar in ons hoofd waarschijnlijk ook al geweest maar het onderhoud van Hof Pop (binnen schoonmaak en buiten tuin-onderhoud) is duur en leningen lossen we eerst netjes af. Daarna weer investeren! Alles op z’n tijd!
In Middelburg hebben we een ook nog horeca-zaak, genaamd HoneyPie, die we opgezet hebben in 2007 (ohmennn dat is al 16 jaar geleden..) We verkopen daar Home-made taarten en serveren daar de lekkerste High-Tea! (www.honeypie.eu)
Wat zou je verder willen weten? We zijn een gezin met drie ontzettend leuke kids en een lieve hond, gaan we één keer per jaar op vakantie buiten het seizoen want ja: horeca-werk. En móchten we een gaatje zien in onze agenda dan zitten we op het strand met de kids!
Ook houden we ons nog bezig met het organiseren van de Culikaravaan, een jaarlijks foodtruckfestival, in het tweede weekend van augustus. Én doen we aan vrijwilligerswerk met een vondelingenkamer aan ons huis. (meer weten: www.beschermdewieg.nl) We vinden ook nog ruimte om te sporten, twee ochtenden in de week. En tussendoor hardlopen en fietsen!
Goals voor Hof Pop is om het stapje voor stapje te brengen in de richting die we voor ogen hebben. Een creatieve inspirerende plek, met veel ruimte voor kids om te spelen in de natuur maar dus ook voor ouders om echt even te kunnen ontspannen en te genieten van lekker eten en drinken.
Superleuk als je deze lap tekst helemaal hebt gelezen! De komende blogs zullen wat meer uit foto’s bestaan. Foto’s zeggen toch meer.
